Виробник: | Г.П.БАК. ЗАКВАСОК |
Бренд: | VIVO |
Форма випуску | біфівіт |
Кількість в упаковці | по 10 пакетів (стіків) |
Біфівіт - закваска для домашнього приготування кисломолочного напою.
Біфівіт найбільш популярний і улюблений дітьми продукт. Застосовується для годування дітей від 6 місяців і старше. Саме з біфівіту найчастіше починають вводити кисломолочні продукти в раціон дитини.
Тривале і масове застосування біфівіту як лікувально-профілактичного та дієтичного продукту в дитячому харчуванні показало його високу ефективність в лікуванні та профілактиці різних захворювань, особливо шлунково-кишкового тракту, стафілококової інфекції, алергій, респіраторних захворювань, обмінних та імунних порушень та ін.
Біфівіт відновлює здорову мікрофлору кишечника при дисбактеріозах і дисбіозах, сприяючи збереженню, зміцненню та відновленню здоров'я.
Дружні людині бактерії, що входять до складу біфівіту, активно розмножуються в молоці, утворюючи густий кисломолочний напій з приємним м'яким смаком і ніжною консистенцією.
Корисні властивості обумовлені високим вмістом клітин корисної мікрофлори (біфідобактеріями, лактобактеріями, пропіоновокислі бактеріями, лактококков) і їх корисними метаболітами (полісахариди, вітаміни, жирними кислотами, ферментами та т.д.)
До складу біфівіту входять біфідобактерії, лактобактерії та пропіоновокислі бактерії різних видів і штамів. Ці бактерії виконують такі функціонально:
біфідобактерії
- здійснюють фізіологічну захист кишкового бар'єру від проникнення мікробів і токсинів у внутрішнє середовище організму;
- мають високу антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів;
- за рахунок вироблення органічних жирних кислот беруть участь в утилізації харчових субстратів та активізації пристінкового травлення;
- синтезують амінокислоти та білки, вітамін К, пантотенову кислоту, вітаміни групи В: В1 - тіамін, В2 - рибофлавін, В3 - нікотинову кислоту, Нд - фолієву кислоту, В6 - піридоксин;
- сприяють посиленню процесів всмоктування через стінки кишечника іонів кальцію, заліза, вітаміну Д;
лактобактерії
- в процесі життєдіяльності вступають в складну взаємодію з іншими мікроорганізмами, в результаті чого придушуються гнильні та гноєтворні умовно патогенні мікроорганізми, в першу чергу протеї, а також збудники гострих кишкових інфекцій;
- в процесі нормального метаболізму вони здатні утворювати молочну кислоту, перекис водню, продукувати лізоцим, інші речовини з антибіотичну активність: реутерін, плантаріцін, лактоцідін, лактолин;
- в шлунку і тонкій кишці лактобацили в кооперації з організмом господаря є основним мікробіологічними ланкою формування колонізаційної резистентності. мають високу антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно патогенних мікроорганізмів;
пропіоновокислі бактерії
- стимулюють ріст біфідофлори, синтезують широкий спектр антибактеріальних компонентів, активних щодо ентеробактерій, гнильних бактерій, грибів;
- активно беруть участь в ферментації вуглеводів, при цьому накопичуються пропіонова і оцтова кислоти, які перешкоджають розмноженню патогенних мікроорганізмів;
- сприяють виробленню і засвоєнню вітамінів, особливо В12.
Опис товару завірено виробником Г.П.БАК. ЗАКВАСОК.