Цілі стосовно харчування: зробіть дітей прибічниками ЗСЖ

Якщо ви звикли використовувати для харчування вашої родини фастфуд і напівфабрикати, немає нічого дивного, що діти звикли до такої їжі. Кожен жує щось у своїй кімнаті або сидячи біля телевізора, а сімейні обіди та вечері стали рідкістю.

Все це має значення, якщо йдеться про здоровий спосіб життя. Їжа впливає на настрій, хід думок та емоційний стан. Це — паливо для енергії, яку спалює тіло під час навчання, роботи або занять спортом.

Якщо з усім цим, що називається «не айс», можливо, настала «година ікс», коли ви натиснете кнопку «reset» і перезавантажите звички харчування вашої родини. Так, саме так — час для кардинальних змін харчових вподобань і звичок у кожного члена сім’ї, особливо в дітей.

То з чого ж почати? Спробуймо поставити цілі і накреслити план дій. Нумо, поїхали!

Ціль 1. Здорове харчування на основі здорових продуктів

Необхідно створити атмосферу, в якій діти, самі того не помічаючи, поступово почнуть робити вибір на користь ЗСЖ — природним чином, без примусу та вказівок дорослих.

Заповніть холодильник і шафки корисними продуктами. Просто не купуйте нездорової їжі в магазинах — не кладіть її у продуктовий візок. Якщо діти не виявлять звичних чіпсів, печива і газованої води, а замість них натраплять на фрукти, овочі, сухофрукти з горіхами та молоко, їм не залишиться нічого іншого, крім як їсти те, що є! Звісно, ви не зможете проконтролювати, чи не купують вони шкідливих продуктів на кишенькові гроші, але принаймні таким чином можна значно скоротити споживання фастфуду.

Приготуйте перекуси навинос. Після закупівлі продуктів розумно буде витратити ще трохи зусиль на приготування своєрадного «домашнього фастфуду». Розкладіть горіхи по пакетиках. Зробіть порції овочевих та фруктово-ягідних салатів. Наріжте запас інгредієнтів для бутербродів. Розфасуйте по стаканах йогурти з пакетиків або пляшок. Це, звичайно, може спровокувати неконтрольоване під’їдання, але так воно буде хоча б за рахунок корисних вітамінів і мікроелементів, а не за рахунок шкідливих жирів, що стимулюють утворення «шкідливого» холестерину. Звичайно, це може потребувати часових витрат, але воно того варте!

Більше готуйте вдома. Почніть із планування одного спільного сімейного вживання їжі на тиждень. Коли це увійде в звичку у вас і домочадців, починайте збирати сім’ю за одним столом двічі в тиждень. У міру звикання збільшуйте кількість сімейних обідів або вечер. Звісно, це може бути непросто, тому варто звернутися по допомогу до дітей. Це буде одночасно і розвагою, і спілкуванням, і корисним навчанням в ігровій формі. Діти стануть зацікавленішими в здоровому харчуванні, якщо їх залучити до планування та приготування страв.

Дорослі зобов’язані бути прикладом. Прагнучи, щоб діти харчувалися правильно, потрібно очистити і свій раціон від шкідливого фастфуду. Для батьків має стати неприйнятним зберігати чипси, гамбургери і колу вдома. Буде більше користі, якщо дорослі дійсно відмовляться від шкідливої їжі, хоча, звичайно, ми розуміємо, що хтось із них захоче «хом’ячити» печиво і бургери на роботі, запиваючи все фантою. Але кого ви хочете обдурити? Себе чи дітей? Принаймні проявіть солідарність і не ускладнюйте завдання всім іншим, не провокуйте членів сім’ї, поглинаючи шкідливі продукти вдома.

Ціль 2. Залучайте дітей до ЗСЖ

Звісно, в процесі зміни смакових звичок не виключені зриви. В такому випадку спроба силою нав’язати дітям здорове харчування заздалегідь приречена на провал. Замість того щоб перетворювати кухню на поле битви, зробіть дітей своїми союзниками.

Міні-город. Вам не потрібні плантації, ранчо та городній інвентар. Почніть із вирощування зелені на підвіконні. Горщик із базиліком, зелена цибуля, перець-вогник, кімнатні помідори можуть не лише бути корисними, але й служити за оригінальну прикрасу, що нагадує про корисний задум: прищепити дітям звичку до здорового харчування. Діти з цікавістю спостерігатимуть за тим, як росте їжа, поливатимуть вазони, і це може допомогти зміцнити їх бажання їсти зелень, овочі і спеції.

Попросіть дітей підшукувати корисні рецепти. Діти все одно багато часу проводять, втупившись у ґаджети. Можна попросити їх допомогти з плануванням меню: так вони будуть зацікавлені в тому, щоб скуштувати здорові страви, рецепти яких самі ж і знайшли. Діти можуть також порівнювати склади страв, вишукуючи корисніші для здоров’я продукти.

Створіть відповідну атмосферу для сімейної вечері. За спільною трапезою члени сім’ї, як правило, спілкуються. Перериваючись на розмову, люди їдять повільніше, що сприяє швидшому насиченню і зникненню почуття голоду. Так ви не будете переїдати. Для сімейної вечері або обіду потрібна атмосфера добросердя та вмиротворення, тому вимкніть тимчасово телевізор і телефони.

Ціль 3. Створити позитивний настрій відносно здорового харчування

Потрібно сформувати у дітей думку, що здорове харчування — це смачно, тому самі стежте за тим, що говорите і як на цю тему відгукуються інші дорослі.

Це не дієта. Дієта – тимчасова річ, а здорове харчування — це свідомий вибір на все життя. Необхідно говорити про нього як про правильний спосіб «заправити тіло енергією» і почуватися бадьорим і активним. Потрібно говорити про вигоди, а не про «втрати»: якщо ви щось і втрачаєте, то це зайві кілограми і шкідливий холестерин.

Не розділяйте дітей на «товстих» та «тонких». Незалежно від того, якої статури ваші діти, ставтеся до них однаково. Те, що одне з дітей худіше, не означає, що йому можна давати шкідливі ласощі, а вгодованих «карати» позбавленням «солодкого». Стосунки в родині повинні бути такими самими здоровими, як і здорова їжа. В підсумку це приносить користь усій родині, тому нехай доступ до їжі у всіх буде рівним.

Не поспішайте!

Не поспішайте в досягненні цілей, спрямованих на зміну звичок харчування членів своєї сім’ї. Почніть із найменшого та нескладного нововведення, яке не спричинить особливого опору. Це може бути відмова від чіпсів або спільне приготування недільного обіду раз на тиждень. Робіть маленькі кроки день при дні.

Коли набирати обертів. Коли ви нарешті досягнете того рівня, що ваша сім’я буде готова до серйозних змін харчових звичок, ці наступні кроки вже не будуть настільки складними. Адже ви будете впевнені, що дійсно зможете домогтися закріплення результатів.

Список використаної літератури

• epainassist.com;
• nidirect.gov.uk;
• essayforum.com.