Причини алергії на алкоголь і його непереносимості

Алергія на алкоголь

Алергія — це реакція організму на речовину, що сприймається ним як чужорідна. Імунна система починає виробляти антитіла, прагнучи побороти загрозу. Взаємодія антитіл з чужорідними антигенами проявляється у вигляді алергічних реакцій.

На алкоголь алергія трапляється не часто, але вже якщо вона є, то для її розвитку досить ковтка вина чи пива.

Алергія на алкоголь — симптоми

Перелічимо симптоми алергії на алкоголь, починаючи з менш тяжких:

• висип;
• утруднення дихання внаслідок набряку дихальних шляхів;
• біль у шлунково-кишковому тракті;
• переднепритомний стан або непритомність;
• анафілактичний шок як крайній і найтяжчий прояв алергії, потенційно загрозливий для життя.

За розвитку алергічної реакції на алкоголь необхідна консультація лікаря.

Відмінність алергії на алкоголь від його непереносимості

При непереносимості алкоголю організм не спроможний продукувати ферменти, необхідні для його нейтралізації, — алкогольдегідрогенази (АДГ) і альдегіддегідрогенази (АлДГ). Саме їх відсутністю обумовлена непереносимість алкоголю. У окремих осіб непереносимість алкоголю може свідчити про наявність більш серйозної патології. Якщо є підстави так думати, зверніться до лікаря, щоб це перевірити.

Непереносимість алкоголю — симптоми

За непереносимості алкоголю виникає:

• рум'янець на обличчі, почервоніння шкіри;
• кропив'янка;
• підвищена температура тіла;
• головний біль;
• печія та біль у животі, супроводжувані нудотою або блювотою;
• діарея;
• закладення носа;
• утруднене дихання;
• різке зниження артеріального тиску;
• аритмія — нерегулярне серцебиття: пропущені або додаткові удари. Супутні симптоми — біль або тиск за грудиною, задишка і непритомність;
• у пацієнтів із астматичною компонентою вищезгадані симптоми посилюються.

Поширені харчові алергени в алкогольних напоях

В основному організм здорової людини здатний розщеплювати всі ті хімічні компоненти, що задіяно у виробництві алкогольних напоїв, — складні зернові та фруктово-овочеві суміші, стабілізатори й консерванти. Але однаково ризик розвитку алергічної реакції завжди існує.

Ось список типових алергенів, що містяться в алкогольних напоях:

• дріжджі;
• хміль;
• ячмінь;
• жито;
• пшениця;
• глютен — в алкоголі, виробленому з зернових культур;
• виноград;
• яєчний протеїн — у вині;
• гістаміни;
• сульфіти;
• метабісульфат натрію.
• білки морепродуктів.

Пиво, віскі, горілка, джин дають алергічну реакцію за рахунок 4-х найбільш поширених алергенів — дріжджів, хмелю, ячменю і пшениці. Як не парадоксально звучить, але червоне вино, яке в багатьох випадках рекомендовано в помірних кількостях пацієнтам для очищення судин, є рекордсменом серед алкогольних напоїв за кількістю викликаних алергічних реакцій.

Як діагностувати алергію на алкоголь

Діагноз може встановити сімейний лікар, тому, припускаючи, що маєте алергію на алкоголь, проконсультуйтеся з ним. Діагностика складається з наступних етапів:

• З'ясовування, чи є у сімейному анамнезі випадки алкогольної алергії або непереносимості. В основному вони є спадковими захворюваннями й можуть вказати на те, що алергія можлива й у вас.
• Детальні розпитування і опис наявних у вас симптомів;
• Зовнішній огляд;
• Ін'єкційна проба шляхом введення декількох крапель потенційного алергену через проколи на шкірі. Реакція може проявитися у вигляді пухиря на місці проведеної проби. Це засвідчить наявність алергії на інгредієнти алкогольних напоїв;
• Остаточна діагностика проводиться шляхом дослідження крові в лабораторії.

Лікар безумовно порекомендує припинити пити алкоголь до отримання результатів аналізу. У кожному разі вам доведеться обирати між потенційно можливим задоволенням від спиртних напоїв і так само ймовірними нападами алергії або тотальною непереносимістю. Слід орієнтуватися на рекомендації лікаря, надані на підставі лабораторних аналізів.

Список використаної літератури

• epainassist.com;
• ada.com;
• allaboutvision.com.