Причины аллергии на алкоголь и его непереносимости

Аллергия на алкоголь

Аллергия — это реакция организма на вещество, которое воспринимается им как чужеродное. Иммунная система начинает вырабатывать антитела, стремясь побороть угрозу. Взаимодействие антител с чужеродными антигенами проявляется в виде аллергических реакций.

На алкоголь аллергия случается не часто, но уж если она есть, то для ее развития достаточно глотка вина или пива.

Аллергия на алкоголь — симптомы

Перечислим симптомы аллергии на алкоголь, начиная с менее тяжелых:

• зудящая сыпь;
• затруднение дыхания вследствие отека дыхательных путей;
• боль в ЖКТ;
• предобморочное состояние или обморок;
• анафилактический шок как крайнее и самое тяжелое проявление аллергии, потенциально угрожающее жизни.

При развитии аллергической реакции на алкоголь – необходима консультация врача.

Отличие аллергии на алкоголь от его непереносимости

При непереносимости алкоголя организм не в состоянии продуцировать ферменты, необходимые для его нейтрализации, — алкогольдегидрогеназы (АДГ) и альдегиддегидрогеназы (АлДГ). Именно их отсутствием обусловлена непереносимость алкоголя. У отдельных лиц непереносимость алкоголя может свидетельствовать о наличии более серьезной патологии. Если есть основание так думать, обратитесь к врачу, чтобы это проверить.

Непереносимость алкоголя — симптомы

При непереносимости алкоголя возникает:

• румянец на лице, покраснение кожи;
• крапивница;
• повышенная температура тела;
• головная боль;
• изжога и боль в животе, сопровождаемая тошнотой или рвотой;
• диарея;
• заложенность носа;
• затрудненное дыхание;
• резкое понижение артериального давления;
• аритмия — нерегулярное сердцебиение в виде пропущенных или дополнительных ударов. Сопутствующие симптомы — боль или давление за грудиной, одышка и обморок;
• у пациентов с астматической компонентой вышеперечисленные симптомы усугубляются.

Распространенные пищевые аллергены в алкогольных напитках

В основном организм здорового человека способен расщеплять все те химические компоненты, которые задействованы в производстве алкогольных напитков, — сложные зерновые и фруктово-овощные смеси, стабилизаторы и консерванты. Но тем не менее риск развития аллергической реакции есть всегда.

Вот список типичных аллергенов, содержащихся в алкогольных напитках:

• дрожжи;
• хмель;
• ячмень;
• рожь;
• пшеница;
• глютен — в алкоголе, производимом из зерновых культур;
• виноград;
• яичный протеин — в вине;
• гистамины;
• сульфиты;
• метабисульфат натрия;
• белки морепродуктов.

Пиво, виски, водка, джин дают аллергическую реакцию за счет 4-х наиболее распространенных аллергенов — дрожжей, хмеля, ячменя и пшеницы. Как ни парадоксально звучит, но красное вино, которое во многих случаях рекомендуется в умеренных количествах пациентам для очистки сосудов, является рекордсменом среди алкогольных напитков по количеству вызванных аллергических реакций.

Как диагностировать аллергию на алкоголь

Диагноз может поставить семейный врач, поэтому, если предполагаете, что у вас аллергия на алкоголь, проконсультируйтесь с ним. Диагностика предполагает следующие действия:

• Выяснение, есть ли в семейном анамнезе случаи алкогольной аллергии или непереносимости. В основном, они являются наследственными заболеваниями и могут указывать на то, что аллергия может быть и у вас.
• Подробные расспросы и описание имеющихся у вас симптомов.
• Наружный осмотр.
• Инъекционная проба путем введения нескольких капель потенциального аллергена через проколы на коже. Реакция может проявиться в виде волдыря на месте проведенной пробы. Это засвидетельствует наличие аллергии на ингредиенты алкогольных напитков.
• Окончательная диагностика производится путем проведения анализа крови в лабораторных условиях.

Врач определенно порекомендует прекратить пить алкоголь до получения результатов анализа. В любом случае вам придется выбирать между потенциально возможным удовольствием от спиртных напитков и точно также вероятными приступами аллергии на них либо тотальной непереносимостью. Так или иначе следует ориентироваться на рекомендации врача, данные на основании лабораторных анализов.

Список использованной литературы

• epainassist.com;
• ada.com;
• allaboutvision.com.