Чи можна замінити білок із їжі протеїном?

Протеїн, як форма спортивного харчування, є зручною добавкою, яка може використовуватися для доповнення основного раціону. При цьому покладатися на протеїн як єдине джерело білка не можна.

Насамперед важливо розуміти, що протеїн є доповненням до харчування, а не його основою. У деяких випадках, можливо, протеїн може замінити один із прийомів їжі, але робити це на постійній основі не рекомендується.

Існує кілька причин, чому не варто замінювати основне харчування протеїном.

1. Гастропарез. Шлунок, як м’язовий орган, потребує надходження твердої, волокнистої їжі для підтримки своєї функціональності. Постійне вживання рідкого або порошкового харчування може призвести до зниження скорочувальної активності шлунка.
2. Ферментопатія. Виявляється недоліком або відсутністю вироблення ферментів.

За оцінками фахівців, лише 30% добової норми білка можна замінити на спортивні добавки, а решта 70% мають надходити з повноцінної, різноманітної їжі.

Список використаної літератури

• Should You Add Protein Powder to Your Diet? / samhealth.org;
• Do I need to use protein powders? / chhs.colostate.edu;
• Protein Shake as a Meal Replacement: Do’s and Don’ts / suppleam.com.