Як захиститися від ботулізму, гепатиту та інших кишкових інфекцій?

• не вживайте м'ясо, рибу, молочні продукти та яйця, придбані на стихійних ринках та у приватних продавців – в цих випадках немає гарантії, що виробник дотримується санітарних норм під час виготовлення та зберігання продуктів;
• в жодному разі не куштуйте і не давайте дітям продукти тваринного походження, що не пройшли термічну обробку. У сирому вигляді ці продукти можуть містити потенційно небезпечні мікроорганізми, зокрема бактерії фекального походження;
• готуйте м'ясо і рибу в окремому посуді та ретельно мийте його після використання;
• обирайте лише ті кисломолочні продукти, де використані спеціальні закваски. Якщо ж скисає домашнє некип’ячене молоко, це відбувається за участі молочнокислих бактерій, які потрапили в молоко від тварини. Магазинне молоко скисає через потрапляння до нього мікроорганізмів зовні і такий продукт може викликати отруєння.
• уникайте додавання спецій до салатів – вони можуть містити сальмонеллу. Так само, як і сирі яйця;
• обов’язково звертайтеся до лікаря, якщо виник кишковий розлад або з'явилися інші неприємні симптоми, приміром, висип, біль у м'язах тощо. На нашому сайті можна отримати телемедичну консультацію за посиланням в будь-який час доби. А за потреби і електронний рецепт.