Їсти чи не їсти? Чим небезпечні розлади харчової поведінки

Гіппократ стверджував, що ми є те, що ми їмо. Сучасна медицина уточнює: важливо ще і як ми це робимо, тому що сучасні стандарти краси змінили нашу харчову поведінку. І не в кращу сторону.

Горезвісні «90-60-90», невідомо ким і навіщо нав'язані світу, стали аргументом на користь не їсти після 18.00 / не їсти вуглеводи і жири / не їсти по 8-12 годин поспіль. Але модні дієти – далеко не найсумніший результат того, що ми перестали слухати і чути свій організм. Ми стали диктувати йому власні правила, і в результаті з`явилися анорексія і булімія, орторексія і компульсивне переїдання. Чим небезпечні ці розлади харчової поведінки? Давайте розбиратися!

Чому виникають розлади харчової поведінки

Головною причиною психологи вважають занижену самооцінку. Вона зазвичай формується правилами і стандартами, прийнятими в сім'ї і соціумі. Люди, які не вірять в себе, не вміють протистояти стресам, проблемам в особистому житті і на роботі, не кажучи вже про соціальні катаклізми. Наприклад, під час локдауну число тих, хто перестав стежити, що і коли вони їдять, збільшилася вдвічі. І в півтора рази зросла кількість тих, хто, навпаки, зробив схуднення своєю головною роботою. І справа тут не в тому, що ми стали менше рухатися, працюючи з дому. Ми перестали чути оцінку оточуючих, а власна система контролю не впоралася, тому що не навчена це робити. Це зворотна сторона медалі під назвою «життя в соціумі».

Анорексія: ненавиджу їжу

Для анорексика їжа – ворог, який прагне додати йому зайвих кілограмів і сантиметрів. Звідси випливає, що їсти потрібно якомога менше, а після прийому їжі краще викликати блювоту. Або взагалі не їсти.

Щоб зрозуміти, чи не є ви жертвою анорексії, дайте відповідь на наші запитання.

• Ви різко втрачаєте вагу і радієте з цього?
• Тема їжі і ваги для вас – табу?
• Ви приховуєте кількість їжі, яку з'їли?
• Ви ніколи не їсте на людях?
• Спілкування вас дратує, ви віддаєте перевагу самотності?
• Ви дотримуєтеся своєї власної дієти?
• У вас часто буває блювота після їжі?
• У вашому гардеробі тільки просторий одяг?
• Ви постійно приймаєте дієтичні добавки та лікарські препарати, в тому числі і проносні, оскільки вважаєте, що маєте надлишкову вагу?
• Ви завжди відчуваєте слабкість, стан загальмованості, сонливість, а менструації відсутні?

Набрали більше 8 «так»? Це сигнал тривоги!

Діагноз «анорексія» ставиться в тому випадку, коли індекс маси тіла на 17 пунктів нижче норми. Якщо терміново не звернутися до лікаря, ситуація буде погіршуватися. Незважаючи на дефіцит жирів в раціоні, у аноректиків підвищений рівень холестерину в крові, що пояснюється порушеннями в роботі печінки і низькою секрецією жовчі. Однак перераховані проблеми зі здоров'ям – всього лише початок. Виразки шлунка і кишечника, пошкодження серцевого м'яза і нирок, остеопороз, безпліддя, депресія і навіть рання смерть – таку ціну платять жертви анорексії за красиву (на їхню думку) фігуру.

Булімія: боюся їжі

Дуже часто булімія є ... продовженням анорексії. До речі, жертв переїдання практично в 2 рази більше, ніж аноректиків. Прояви булімії і анорексії дуже схожі: та сама зацикленість на вазі, спроби за будь-яку ціну позбутися з'їденого (в тому числі – і за допомогою блювоти, яка викликається всіма доступними способами), небажання спілкуватися з людьми, в основі чого лежить сором за невміння впоратися з власним почуттям голоду, ну і звичайно ж використання величезної кількості препаратів та БАДів для схуднення.

Але незважаючи на схожість симптомів, наслідки для здоров'я при цьому порушенні харчової поведінки ще яскравіші: випадіння зубів, захворювання ясен і виразки в роті, виснаження організму, яке призводить до серйозних збоїв в роботі імунітету, через що всі захворювання протікають в найважчій формі, виразки шлунка, дванадцятипалої кишки і кишечника, збої в менструальному циклі і безпліддя, порушення психіки.

На відміну від анорексії, з булімією можна впоратися самостійно. Для цього потрібно в першу чергу взяти під контроль роботу нервової системи. Підберіть і почніть приймати заспокійливі препарати, а у важких випадках –  ліки, призначені для лікування депресії. Налагодити харчову поведінку, як мінімум, контролювати розмір порції їжі, щоб уникнути переїдання, допоможуть члени сім'ї, які проживають разом з вами. Розкажіть їм про свою проблему і залучіть в союзники на шляху до одужання.

Орторексія: їжа під контролем

Цей розлад харчової поведінки виникає у людей, які занадто буквально сприйняли слова Гіппократа. Вони вважають, що їжа може зробити нас довгожителями, головне знайти правильні продукти. Ось вони їх і шукають, присвячуючи цьому весь вільний (і не тільки) час. Їжа для орторектика – це ритуал, в якому підготовка до кожної трапези може займати кілька днів і включати в себе як складання відповідного меню, вибір продуктів, так і тривалу підготовку доприйому їжі.

Людей, які страждають на таке відхилення, легко розпізнати за певними особливостями поведінки. Адже вони:

• присвячують більше трьох годин в день роздумам про здорове харчування;
• планують завтрашнє меню вже сьогодні;
• постійно скорочують перелік продуктів, які дозволено їсти;
• їдять тільки вдома, тому що інша їжа приготована «не за правилами»;
• критикують оточуючих за те, як і що ті їдять;
• відчувають почуття провини або відрази, якщо порушують свою дієту.

Орторектики – дуже відповідальні люди і здатні самостійно позбутися свого схиблення. Головна складність полягає в тому, що свій неправильний підхід до прийому їжі вони помічають тоді, коли опиняються в лікарні: рано чи пізно організм, який працює в авральному режимі через економію харчових ресурсів, дає збій.

Якщо поруч з вами живе орторектик, порадьте йому БАДи для підтримки здоров'я – натуральні продукти у цієї категорії людей користуються довірою на відміну від хімічних препаратів.

Компульсивне переїдання: обожнюю їжу

Це самий підступний вид порушення харчової поведінки, оскільки напади обжерливості не є постійними. Зазвичай люди з діагнозом «компульсивне переїдання» споживають планові 1000-2000 кілокалорій на добу, але два-три рази на тиждень дозволяють собі «відірватися» аж на 15000-20000 ккал. Однак їх такий стан речей влаштовує і ніякі сечогінні або препарати для схуднення вони не приймають. Більше того – жертвами цього харчового розладу, як правило, стають люди, котрі з дитинства мають зайву вагу, що з'явилася в результаті заїдання проблем смачною цукеркою або котлеткою.

Існує медична теорія, що причиною таких станів можуть бути неправильні сигнали про голод і насичення, отримані гіпоталамусом (частиною мозку, яка контролює в тому числі і апетит). Вчені навіть виявили генетичну мутацію, яка призводить до такого розладу харчової поведінки. Також знайдено доказ того, що низький рівень серотоніну в мозку відіграє певну роль у формуванні компульсивного розладу харчової поведінки.

Жертви компульсивного переїдання в більшості випадків страждають на депресію і нервові розлади, тому їм показані препарати, що допомагають контролювати емоції і настрій. Їм також варто додати в свій раціон вітаміни і мінеральні речовини, тому що зазвичай вони віддають перевагу жирному і солодкого замість корисних продуктів.

Вилікуватися від цього розладу харчової поведінки складно, тому що такі пацієнти не вважають це захворюванням – всього лише поганою звичкою, з якою вони йдуть по життю найчастіше з дитинства. Однак надмірна вага, яку має більшість жертв компульсивного переїдання, є фундаментом для розвитку:

• цукрового діабету 2 типу;
• гіпертонії та інсульту;
• інфаркту міокарда;
• онкологічних захворювань.

Тому не варто виправдовувати свої напади обжерливості важкими життєвими обставинами – потрібно вчасно звернутися до лікаря.

Список використаної літератури

• edinstitute.org;
• www.webmd.com;
• mayoclinic.org.