Що таке селен і з чим його їдять?

Про користь калію, кальцію та магнію знають всі. А от селен для багатьох залишається загадковим героєм. Так, він дійсно герой, бо рятує наш організм від катастроф, на які багате наше сьогодення. Тож давайте познайомимося з цим мікроелементом ближче.

Одразу зазначимо: селен не є ліками, але його дефіцит здатен викликати серйозні проблеми зі здоров’ям:

• серцево-судинні захворювання – дослідження демонструють, що брак цього мікроелементу виявляють в організмі людей з ішемічною хворобою серця та атеросклерозом;
• нейродегенеративні захворювання, зокрема хворобу Альцгеймера;
• проблеми в роботі кишечника, а також нездатність протистояти вірусу Коксакі;
• чоловіче безпліддя;
• анемію;
• швидкий розвиток ВІЛ-інфекції аж до переходу в СНІД;
• гіпотеріоз, зоб, кретинізм;
• витончення волосся та нігтьової пластини.

За що відповідає селен

Мікроелемент селен в організмі перетворюється на амінокислоту селеноцистеїн, яка є важливим елементом 25 білків. Без них неможлива нормальна робота щитоподібної залози, бо зменшується виробництво тиреоїдних гормонів, які контролюють обмін речовин. А також від кількості селену залежить життєздатність сперматозоїдів.

Друга дуже важлива місія селену – запобігання руйнівній дії вільних радикалів. Його антиоксидантний захист вкрай необхідний мозку та нервовій системі. Зокрема, вікова забудькуватість зазвичай пояснюється нестачею цього мікроелементу.

Селен відповідає за рівень імунітету і запобігає утворенню атеросклеротичних бляшок в судинах, рятуючи таким чином від інфаркту та інсульту.

Без селену не може засвоюватися йод, що призводить до йододефіциту.

Кому і скільки селену потрібно 

Добові норми селену для нормального функціонування за рекомендацією ВООЗ:

• малюки 1-3 роки – 20 мкг;
• діти 4-9 років – 30 мкг;
• підлітки 10-13 років – 40 мкг;
• дорослі 14+ років – 55 мкг;
• вагітні та жінки, що годують грудьми – 60 мкг.

При захворюваннях щитоподібної залози ендокринолог призначає пожиттєвий прийом таблетованих форм селену, які містять 100 мкг мікроелементу.

Що краще: продукти чи добавки з селеном

Наш організм селен не продукує, а отримує ззовні, тобто з їжею.

ТОП 10 продуктів, що містять селен:

• бразильський горіх;
• тунець;
• креветки;
• сардини;
• яловичина;
• індича печінка;
• курячі яйця;
• насіння чіа та соняшника;
• часник.

Зрозуміло, що перевагу варто віддавати натуральним продуктам, але кількість селену в них не може бути сталою. Здоровим людям, які повноцінно харчуються, добавки з селеном не варто приймати за власною ініціативою – їх, за необхідності, призначає лікар.

Але тим, хто дотримується дієти і особливо вегетаріанцям, хворим на ВІЛ, пацієнтам з гіпотиреозом, гострою та хронічною нирковою недостатністю не обійтися без добавок селену. В добавках цей мікроелемент буває у формі селенітів, з яких він засвоюються лише наполовину, та селенметіоніну (засвоєння 90%).

Увага! Певні лікарські засоби, зокрема хіміотерапевтичні, кортикостероїди, антикоагулянти, протизаплідні можуть викликати побічні дії при одночасному прийомі з селеном. Порадьтеся з лікарем!

Більше не означає краще

Селен – МІКРОелемент, тому не варто приймати його більше 100 мкг на добу, навіть, якщо ви вважаєте, що це покращить ваше самопочуття.

Перенасичення організму селеном теж зустрічається. Помітити його можна за наступними симптомами:

• металевий або часниковий присмак в роті;
• ламкість нігтів;
• крихкість зубної емалі;
• збудженість та роздратованість;
• постійна втома;
• висипи на шкірі;
• випадіння волосся.

Бережіть себе і не займайтеся самолікуванням!

Список використаної літератури

• life.pravda.com.ua
• ncbi.nlm.nih.gov
• uk.wikipedia.org
• novadoba.com.ua