Худнемо правильно: ТОП-3 міфи, що заважають нам бути стрункими

Найпростіше правило стрункості: не переїдайте, тобто не їжте більше, ніж ваш організм витрачає! Здавалося б, так просто, але як порахувати, скільки ви витратили? Тому гуру схуднення рахують те, що ми їмо – в грамах та калоріях, і в чорний список часто потрапляють продукти з високою калорійністю. Але чомусь заміна їх низькокалорійними часто призводить до зворотнього ефекту.

З давніх давен люди переймаються своїми формами. Деякі дієтологи вважають , що проблема зайвої ваги з'явилася тоді, коли людство розділилося на тих, хто працює фізично, і людей розумової праці. Не будемо сперечатися, що рухова активність корисна і допомагає спалювати ті самі калорії, але чому розумова активність прирівнюється до неробства? Може, тому, що «зважити» біг, стрибки та піднімання штанги значно легше, ніж витрати на розробку нової комп'ютерної програми чи написання книги?

Гуру схуднення зрозуміли, що давати конкретні рекомендації набагато легше там і тоді, коли людина згодна сидіти на найжорстокіших дієтах, замість того, щоб аналізувати та коригувати свій спосіб життя, зокрема, вибудовувати власну стратегію вживання/використання калорій, що отримує з їжею. Так і народилися міфи про ворогів нашої фігури (здоров`я зараз полишаємо за дужками).

Міф №1: Картоплю не можна їсти, коли хочеш бути струнким

Варена картопля – королева ситості, саме тому, певно, і викликає обурення дієтологів, які чомусь вважають, що заради красивих форм людина має залишатися голодною. Але чи не є такий підхід поясненням того феномену, що після суворої дієти ми зазвичай набираємо більше кілограмів, ніж скинули? На початку 20 століття австралійські вчені вирішили провести дослідження: взяли за основу 240 кілокалорій («вага» ситного сніданку, після якого не тягне під`їдати) та годували піддослідних різними продуктами, а потім вимірювали відчуття ситості. Лідерами насичення виявилися: картопля, риба, м`ясо, вівсянка та апельсини. Список аутсайдерів очолили круасани, тістечка, арахіс та чіпси.

Отже, добре насичують організм продукти, що містять багато:

• води (фрукти, овочі);
• клітковини (фрукти, овочі, злакові);
• білка (яйця, риба, м`ясо, нежирні молочні продукти).

Висновок:

Щоб не наражатися на ризик переїдання, варто вибудувати свій раціон таким чином, аби після кожного прийому їжі відчувати ситість, а не стріляти очима на тістечка, печиво та шоколад, який, до речі, лише розпалює апетит.

Хочете мати струнку фігуру? Орієнтуйтеся на відчуття ситості, а не калорії.

Міф №2: Замініть цукор медом

Якщо порівнювати ці продукти за калорійністю, то 100 грамів цукру містять 400 кілокалорій, а меду – 330. Отже, різниця настільки несуттєва, що навряд чи ви побачите результат. А з огляду на те, що мед визнається дуже корисним, то виникає ілюзія, що його можна і навіть потрібно вживати майже без обмежень. Так, цукор – то пусті калорії, але мед містить лише сліди мікронутрієнтів, щоб там не говорили дієтологи.

Висновок:

В боротьбі за фігуру краще мінімізувати або взагалі не вживати ані цукор, ані мед. До речі, і сухофрукти, яким часто радять втамовувати відчуття голоду, також погана ідея, бо вони за хімічним складом дуже нагадують мед.

Міф №3: З віком метаболізм сповільнюється, отже набір ваги неминучий

Ім`я «героя», який першим заявив, що після 20 років метаболічні процеси починають вщухати, а жінки після менопаузи взагалі приречені на ожиріння, ми вже навряд чи дізнаємося. Але в сучасному світі це стало майже аксіомою, якій вклоняються не тільки пацієнти, а й лікарі. Нещодавно вчені вирішили зрештою з`ясувати, наскільки це відповідає дійсності, і провели досить масштабне дослідження за участю 6400 осіб у віці від восьми днів до 95 років в 29 країнах. Ви можете не повірити, але метаболізм людини не змінюється протягом усього середнього віку, тобто з 20 до 60 років. Потім метаболічні процеси дійсно починають сповільнюватися – приблизно на 0,7% за рік, і в 90 років метаболізм на 26% нижчий, коли порівнювати його активність із середнім віком. Та й це не вирок, адже вчені визнали, що метаболізм можна підтримувати, якщо поставити собі таке завдання. Тобто, коли ви будете і надалі плавати, бігати, займатися фізкультурою та по мірі сил спортом, то організм спалюватиме калорії так само активно, як робив це в 20 років.

«Це картина, яку ми ніколи раніше не бачили, і в ній повно сюрпризів, – коментує результати дослідження професор Джон Спікман з університету Абердіна, що брав активну участь у його проведенні. – Найбільше мене здивувало те, що в дорослому віці не відбувається ніяких змін. Якщо в середньому віці вас «розносить», то ви більше не можете звинувачувати в цьому зниження метаболізму».

До речі, деякі дієтологи та фітнес-тренери мають своє пояснення, що побудоване на спостереженнях: з віком люди все частіше заїдають нестачу вражень та емоцій смачненьким, мовляв, втрачати вже немає чого.

Висновок:

Не збавляйте обертів, якщо хочете залишатися струнким. Шукайте не виправдання зайвим сантиметрам та кілограмам, а можливості їх позбутися. А тут усі заходи виправдані: не їсти після 20-ої години, переглянути раціон і, зрозуміло, віддавати перевагу вечірній прогулянці перед сидінням біля телевізору.

Список використаної літератури

• becomeopedia.com;
• train.fitness;
• precisionnutrition.com.