Чаи с шалфеем

Чай на основе шалфея обладает массой полезных свойств: он может применятся как для лечения, так и профилактики нарушений работы пищеварительной, нервной, дыхательной систем.

Что такое шалфей?

Шалфей — это ароматное травянистое лекарственное растение. Он относится к тому же семейству, что и мята, лаванда. За счет высокого содержания эфирных масел для травы характерен ярко выраженный запах. В кулинарии она используется в качестве специи.

В медицине применяют чай с шалфеем для лечения и профилактики различных заболеваний. Для приготовления чая используют лист растения. Напиток имеет характерный вкус, который обычно описывается как травяной, древесный и немного горьковатый. Для него характерны противовоспалительные, антисептические, антиоксидантные и успокаивающие свойства. Лекарственное действие обусловлено цинеолом, туйоном, камфорой, дитерпенами, дубильными веществами, эстрогенами, фенольными кислотами (розмариновой, кофейной) в составе шалфея.

Чем полезен чай с шалфеем?

В народной медицине описано множество способов применения. Известно, что растение обладает выраженной противовоспалительной и антиоксидантной активностью. Шалфей нейтрализует свободные радикалы, снижает выраженность воспалительной реакции и уровень сахара в крови, гликированного гемоглобина, улучшает липидный профиль.

Чай с шалфеем позитивно влияет на функции нервной системы. Он способен поднимать настроение, улучшать память, способствовать замедлению развития болезни Альцгеймера, слабоумия. Даже просто вдыхание запаха чая способно повысить концентрацию внимания, повысить продуктивность умственного труда.

За счет содержания фитоэстрогенов чаи с шалфеем успешно используются для облегчения симптомов предменструального синдрома у женщин, а также улучшения общего состояния во время менопаузы. Особенно они помогают снизить частоту приливов. Тысячи лет шалфейные чаи используется для улучшения пищеварения, устранения метеоризма, изжоги и спазмов желудка.

Доказано, что шалфей и лекарственный чай из него обладают бактерицидными свойствами против таких возбудителей как Bacillus cereus, Enterococcus faecalis, Listeria monocytogenes, Staphylococcus epidermidis. Исходя из этого, он эффективен в лечении кишечных и кожных инфекций. Траву часто добавляют в косметические продукты. За счет камфоры и карназола он стимулирует рост клеток кожи, способствует заживлению ран, замедляет процессы старения, предотвращает образование морщин.

Настой из шалфея признан эффективным в лечении воспалений слизистых оболочек горла, носа. При ангине, фарингите можно полоскать им горло. Настой не только действует на возбудителя, он также обладает обезболивающими свойствами и жаропонижающими свойствами. В целом при остром течении острых респираторных заболеваний чай с шалфеем применяют для облегчения симптоматики (головной боли, боли в горле, лихорадки).

Благодаря антибактериальным свойствам и приятному аромату шалфей может быть полезен при стоматологических проблемах. Основные эффекты:

• снятие болевого синдрома;
• свежее дыхание;
• заживление ран при стоматите;
• снижение кровоточивости десен, выраженности воспалительного процесса при гингивите, пародонтите.

Несмотря на столь широкое применение, проведенных качественных исследований, которые бы подтверждали эффективность травы, недостаточно. Поэтому механизм действия и все возможные свойства шалфея не до конца изучены.

Меры предосторожности и возможные побочные эффекты

Шалфей содержит сильнодействующее вещество — туйон, которое является токсическим в больших дозах. Приём большого количества чая с шалфеем на протяжении длительного времени может вызвать проблемы с сердцем и поражение печени. Симптомы отравления: судороги и рвота. Опасной для здоровья считается доза 3-7 грамм чистого туйона. Один литр чая содержит всего 4-11 мг туйона, поэтому 2-3 чашки в день считаются безопасным количеством. Стоить быть особенно осторожным с эфирным маслом шалфея: его запрещено принимать внутрь, всего 12 капель могут вызвать отравление.

Чай с шалфеем подходит не для всех. Противопоказаниями к применению являются:

• возраст младше 14 лет;
• эпилепсия;
• артериальная гипотензия;
• заболевания почек;
• беременность;
• недостаточность функции щитовидной железы.

Шалфей нужно с осторожностью принимать вместе с антикоагулянтами, противотревожными препаратами, нейролептиками.

Сырье для чая должно быть первосортным. Если вы хотите купить чай с шалфеем, мы рекомендуем совершать покупки в аптеке, где продаются товары, качество которых подтверждено необходимыми документами и разрешениями, однако их цена не особо отличается от продукции в магазинах.

Можно ли чай с шалфеем беременным?

Туйон обладает абортивным действием, поэтому чай с шалфеем противопоказан беременным. Можно встретить информацию, что шалфейный настой используют как средство от изжоги у беременных. Но прием отвара внутрь во время беременности категорически не рекомендуют. Во время беременности возможно местное применение отвара. Кроме этого, шалфей угнетает лактацию, поэтому он противопоказан кормящим женщинам.

Список использованной литературы

1. 9 Emerging Benefits and Uses of Sage Tea / Healthline.com;
2. Шалфей: свойства, применение и польза / Fitomarket.com.ua.

Частые вопросы

Для чего пьют чай с шалфеем?

Люди пьют чай с шалфеем по разным причинам: для лечения простуды, заболеваний горла, улучшения настроения, повышения трудоспособности, для нормализации пищеварения, для профилактики диабета, для облегчения симптомов ПМС.

Кому нельзя пить шалфей?

Напиток нельзя пить беременным, детям, людям с эпилепсией, пациентам, склонным к пониженному давлению, людям с заболеваниями почек, недостаточностью функции щитовидной железы.

Как заваривать чай с шалфеем?

Для приготовления чая можно использовать как свежие листья, так и сушенные. Для одной порции чая нужно 15 г свежей или 1,5 г сухой травы, 250 мл кипятка. Шалфей заливают кипятком и настаивают 5-10 минут в закрытой емкости. После этого нужно процедить чай для отделения жмыха. По желанию к напитку можно добавить сахар или мед, лимон. Чай из шалфея можно пить в горячем или холодном виде. Если вкус чая покажется вам резковатым, в следующий раз в напиток можно добавить черный или зеленый чай, обогатить вкус специями: корицей или имбирем.