Витамин Д в каких продуктах?

Витамин D представляет собой группу прогормонов, играющих ключевую роль в регуляции кальциево-фосфорного обмена.

Витамин D способствует абсорбции кальция и фосфатов в кишечнике, регулирует ремоделирование костей, а также оказывает влияние на артериальное давление, иммунный ответ, выработку инсулина.

Синтез витамина D происходит в коже под воздействием ультрафиолетового излучения. Однако, в связи с фототоксичностью ультрафиолета, рекомендуется ограничить время пребывания на солнце. Дополнительным источником витамина D служат продукты питания, такие как жирная рыба, обогащенное растительное молоко, говяжья печень, грибы и яичные желтки. 

Таким образом, поддержание адекватного уровня витамина D достигается комбинацией воздействия солнечного света и потребления продуктов питания, богатых этим жизненно важным витамином.

Список использованной литературы

• 7 Nutritious Foods That Are High in Vitamin D / healthline.com;
• Which foods are high in vitamin D? / bhf.org.uk;
• Vitamin D / nutritionsource.hsph.harvard.edu.