Порошковый протеин — сказать ему «да» или «нет»?

В настоящее время так много разговоров о пользе протеина (он же — пищевой белок) для контроля веса и наращивания мышечной массы, что нет ничего удивительного в том, что протеин в порошках стал таким популярным. Многие его едят на завтрак вместе с фруктовыми соками и пюре. Многие диетологи и специалисты по спортивному питанию сами употребляют протеин годами. И хотя это очень удобно, следует взвесить все «за» и «против» его использования.

В результате исследований было обнаружено, что такие тяжелые металлы, как мышьяк и свинец, были выявлены во многих порошковых протеинах, занимающих лидирующие позиции на рынке спортивного питания. Притом так называемые «органические» порошки содержали больше загрязнителей, чем обычные, а в порошках, производимых на растительной основе, загрязнителей выявлено больше, чем в созданных из молочной сыворотки и яичного белка.

Невозможно избежать проникновения тяжелых металлов в продукты питания вообще: их много в почве, источниках воды и даже в воздухе. Но это не единственная причина, по которой нужно держать ухо востро, когда вам предлагают воспользоваться преимуществами употребления протеиновых порошковых добавок.

На что нужно обратить внимание?

Ищите и изучайте факты. Протеиновые порошки могут позиционироваться как биодобавки, продукты питания и лекарственные препараты. В зависимости от позиции к ним предъявляются различные требования со стороны законодательства. Достоверность их состава тоже не нужно подтверждать, а возможные побочные эффекты и забота о безопасности возложены на потребителей. Притом рассматривают жалобы потребителей представители компаний, к которым предъявляются претензии.

Как же принимать решение?

Читайте состав. Важно не только, из какого органического белкового продукта выделяли порошковый протеин — сыворотки, яиц, бобовых и пр., а и то, какие в конечном продукте имеются другие ингредиенты. Читайте состав на упаковке, чтобы за свои же деньги вместе с порошковым протеином не приобрести еще и аллергическую реакцию на него. Такие составляющие биоактивной добавки порошкового протеина, как архат, стевия, инулин и пр., могут вызывать метеоризм.

Следите, сколько и с чем его потребляете. Не злоупотребляйте протеиновыми добавками. Перекусывая на ходу смесями с добавлением протеинового порошка, следует помнить о совместимости продуктов. Протеиновый порошок по своей сути — это концентрированный белок. Вы же не макаете кусок курицы в кофе? Не поливаете горох чайной заваркой? Так зачем же сыпать в кофе и чай протеиновый порошок? Зачем заправлять им овощные салаты и замешивать коктейль на кефире? Протеиновый порошок раз в день в виде перекуса в форме коктейля — полезно. Но если пить его по несколько раз, можно нанести серьезный вред здоровью. Один раз в день хорошая порция — отличный вариант. Но не три-четыре раза за день.

Наблюдайте за реакцией. Любые биодобавки, продукты питания или лекарства могут быть не восприняты вашим организмом в силу тех или иных причин. Протеиновые порошки — не исключение. Поэтому внимательно отслеживайте, как тело реагирует на продукт, даже если на упаковке указано «полностью натурально», «органического происхождения», «безрецептурный препарат».

Ешьте обычные белковые продукты. Белковые продукты не являются дефицитом и большинству людей они вполне по карману — уж точно дешевле, чем импортные порошковые биодобавки. Из белка в организме синтезируется мышечная ткань, поэтому он должен поступать в достаточных количествах. С возрастом его роль только возрастает, но это не значит, что искусственный продукт может полностью стать альтернативой натуральному. Ешьте мясо, бобовые, яйца и молочные продукты. Так вы с большей вероятностью сохраните здоровье.

Список использованной литературы

• longevitylive.com;
• iamherbalifenutrition.com;
• holistichealthhq.com.