Натуральные масла
Природные маслянистые профилактико-лечебные продукты
Природные органические соединения (триглицериды) жирных кислот, которые добываются путем холодного отжима из растительного сырья (орехов, частей растений, плодов) вместе со связанными с ними веществами (фосфолипидами, восками, стеринами и прочими), называются растительными маслами или жирами. В их составе содержится высокая концентрация полезных пищевых веществ, микроэлементов, витаминов.
Растительные масла пользуются во всем мире все большим спросом как натуральная и полезная пищевая добавка. Употребление их в пищу компенсирует недостачу многих необходимых организму биологически активных веществ, оказывает общеукрепляющее и лечебное действие. Наиболее ценными считаются нерафинированные масла первого холодного отжима, поскольку в них больше сохраняется ценных компонентов.
Виды и свойства растительных масел
Благодаря своим лечебно-профилактическим свойствам наиболее популярными считаются жирные масла:
- расторопши (семян) — оказывает гепатопротекторное, противовоспалительное действие, стимулирует обмен веществ, содержит хлорофилл, токоферолы, каратиноиды;
- льна — оказывает ранозаживляющее, противовоспалительное, регенерирующее действие, количество таких жирных кислот как Омега-3 и Омега-6 содержится в два раза больше, чем в рыбьем жиру;
- оливковое — способствует омоложению организма, снижает уровень холестерина, богато на витамин Е и линолевую кислоту;
- облепиховое — оказывает противобактериальное действие, предотвращает развитие атеросклероза, содержит поливитаминный комплекс, богато на каротин;
- абрикосовых косточек — оказывает противовоспалительное и тонизирующее действие, содержит минеральные вещества и моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
- виноградных косточек — оказывает тонизирующее, предотвращает развитие гипертонии и сердечных приступов, содержит биофлавоноиды, витамины Е и С, линолевую кислоту;
- амаранта — оказывает оздоровительное действие, богато на углеводород сквален;
- какао — хорошо помогает при заболеваниях дыхательной системы, содержит витаминный комплекс и много калия;
- и прочие.
По всем вопросам применения жирных масел обращайтесь к нашим консультантам.