Какая диета при мононуклеозе у детей?

Диета при инфекционном мононуклеозе не является методом прямого лечения вируса, но играет критическую роль в процессе выздоровления. Основная цель лечебного питания — снижение нагрузки на печень и селезенку, которые при этом заболевании часто увеличиваются в размерах.

Подробнее о питании ребёнка при мононуклеозе

В острой фазе болезни и в период восстановления питание должно снижать нагрузку на внутренние органы и поддерживать иммунитет ребёнка. Основные правила коррекции рациона включают следующие пункты:

1. Соблюдение водного баланса. Инфекционный мононуклеоз сопровождается выраженной интоксикацией из-за накопления продуктов распада вируса в крови. Для эффективного очищения организма ребенку необходимо пить много жидкости. Достаточное увлажнение слизистых также помогает снизить болевые ощущения при глотании.
2. Обработка пищи. Чтобы снизить нагрузку на пищеварительную систему, питание должно быть дробным и состоять из небольших порций 5–6 раз в день. Блюда следует готовить преимущественно на пару, отваривать или запекать. В первые дни болезни, когда горло сильно воспалено, пищу желательно подавать в протертом или полужидком виде.
3. Выбор белковых продуктов. Белок необходим для восстановления иммунной системы, однако он должен быть максимально легкоусвояемым. Оптимальным выбором будут нежирные сорта мяса (кролик, индейка, куриное филе без кожи), белая рыба, паровые омлеты и нежирный творог. Жирные сорта мяса и наваристые мясные бульоны следует полностью исключить из меню до полного выздоровления.

Из рациона ребенка следует временно исключить продукты, которые оказывают раздражающее действие на печень и желчевыводящие пути: жареные и жирные блюда; копчености, соленья и маринады; острые специи и соусы; газированные напитки и пакетированные соки; свежую выпечку и сладости с большим содержанием крема; грибы и бобовые.

Длительность соблюдения таких ограничений обычно составляет от 1 до 3 месяцев, в зависимости от скорости нормализации размеров печени и показателей крови. Даже после исчезновения явных симптомов болезни важно возвращаться к привычному рациону постепенно под контролем педиатра.

Список использованной литературы

• Mononucleosis / mayoclinic.org;
• Is There a Special Diet for the Epstein-Barr Virus? / everydayhealth.com;
• Mononucleosis (Kissing Disease): Symptoms and Treatment / webmd.com.