Что можно есть при застое желчи в желчном пузыре?

Холестаз представляет собой серьезное нарушение в функционировании желчного пузыря, вызванное воспалительными процессами или закупоркой желчных ходов. В таких условиях крайне важно обратить внимание на режим питания, который может значительно облегчить состояние пациента и предотвратить дальнейшие осложнения.

При застое желчи следует отдавать предпочтение легким и питательным продуктам. Включение в рацион хлеба вчерашней выпечки способствует нормализации пищеварения, так как он легче усваивается организмом. Супы, приготовленные на овощном или молочном бульоне, идеально подходят для поддержания водного баланса и обеспечения организма необходимыми витаминами и минералами.

Молочные продукты невысокой жирности также играют важную роль в диете при холестазе. Крупы, такие как гречневая, овсяная, манная и рисовая, обеспечивают необходимое количество клетчатки и энергии, что особенно важно для пациентов с нарушениями в желчевыделении.

Разнообразные овощи, фрукты и ягоды, за исключением кислых, служат источником витаминов и антиоксидантов, что способствует улучшению общего состояния организма. Нежирное мясо, такое как курица, говядина, кролик и телятина, обеспечивает организм белками, необходимыми для восстановления и поддержания здоровья.

Список использованной литературы

1. Diet tips for a healthy gallbladder / medicalnewstoday.com;
2. What to Eat and Avoid on a Gallbladder Diet / healthline.com;
3. Cholelithiasis / nutritionguide.pcrm.org.