Кофе разрушает коллаген?

Умеренное употребление кофе не разрушает коллаген и не делает бесполезными коллагеновые добавки. Этот вопрос окружен множеством мифов, однако современные научные данные не подтверждают, что 2–3 чашки кофе в день способны заметно снизить уровень коллагена в организме. Более того, добавлять гидролизованный коллаген в горячий кофе вполне безопасно — температура напитка недостаточно высокая, чтобы повредить коллагеновые пептиды.

Разберем самые распространенные мифы

Миф №1. Горячий кофе разрушает коллагеновые добавки

Это неправда.

Гидролизованные коллагеновые пептиды обладают высокой термостабильностью. Кофе обычно заваривается при температуре 90–96 °C, тогда как разрушение структуры коллагена начинается при значительно более высоких температурах. Исследования показывают, что коллагеновые пептиды сохраняют свои свойства после добавления в горячие напитки, поэтому их можно без опасений размешивать в кофе, чае или какао.

Миф №2. Кофеин разрушает коллаген в организме

Это утверждение также не имеет убедительных доказательств.

Причиной появления этого мифа стало лабораторное исследование, в котором кофеин снижал синтез коллагена в культуре клеток. Однако результаты, полученные в пробирке, нельзя автоматически переносить на организм человека.

На сегодняшний день нет качественных клинических исследований, которые подтверждали бы, что умеренное потребление кофе (примерно 2–3 чашки в день) уменьшает выработку коллагена у здоровых людей.

Что действительно влияет на коллаген

Гораздо большее значение имеют другие факторы:

• курение;
• избыток сахара;
• хроническое воздействие ультрафиолета;
• недостаток витамина C;
• дефицит белка;
• хронический стресс;
• возрастные изменения.

Особенно важно помнить о сахаре. При его избытке развивается процесс гликирования — молекулы сахара связываются с коллагеновыми волокнами, делая их менее эластичными и более хрупкими. Именно поэтому сладкий кофе с большим количеством сиропов и сахара потенциально вреднее для кожи, чем сам кофеин.

Есть ли у кофе плюсы

Натуральный черный кофе богат антиоксидантами — веществами, которые помогают защищать клетки от повреждения свободными радикалами. Это может косвенно способствовать сохранению структуры коллагена.

Кроме того, если вы добавляете гидролизованный коллаген в утренний кофе, это не снижает его эффективность. Для максимальной пользы важно получать достаточное количество витамина C, который необходим организму для синтеза собственного коллагена.

Когда необходимо обратиться к врачу

Консультация специалиста рекомендуется, если:

• планируется длительный прием коллагеновых добавок при хронических заболеваниях;
• имеются выраженные проблемы с кожей, суставами или соединительной тканью;
• одновременно принимаются лекарственные препараты или большое количество пищевых добавок;
• появились аллергические реакции или нарушения пищеварения после начала приема коллагена.

Умеренное употребление черного кофе без большого количества сахара не считается фактором, разрушающим коллаген. Для здоровья кожи гораздо важнее полноценное питание, достаточное потребление белка и витамина C, защита от ультрафиолета, отказ от курения и здоровый образ жизни.

Какие препараты представлены на сайте МИС Аптека 9-1-1

На сайте МИС Аптека 9-1-1 представлен широкий ассортимент средств с коллагеном, например:

• Коллаген с гиалуроновой кислотой и витамином С раствор питьевой морской со вкусом вишни в стиках по 10 мл №30;
• Комплекс коллагена и гиалуроновой кислоты Solgar таблетки №30;
• Босвелия + Коллаген Powerful капсулы для комплексной терапии опорно-двигательного аппарата №90;
• Коллаген для спортсменов BiotechUSA Collagen Liquid Forest Fruit 1000 мл.

Стоимость добавок с коллагеном указана в каталоге сайта МИС Аптека 9-1-1, где их можно купить по самым выгодным ценам в Украине. Изучите отзывы и рекомендации, чтобы сделать правильный выбор и убедиться в качестве товара. 

Список использованной литературы

• Государственный реестр лекарственных средств Украины / drlz.com.ua;
• Should You Add Collagen to Your Coffee? / healthline.com;
• What You Need to Know About the Health Benefits of Collagen / healthline.com.