Как долго длится пищевое отравление?

Пищевое отравление - это острое патологическое состояние, причиной которого являются продукты, загрязненные вредными патогенами. Сопровождаются такие расстройства рвотой, диареей и тошнотой. Как же долго длятся симптомы отравления?

Длительность патологического состояния зависит от того, какой продукт вызвал отравление. Существует 250 разновидностей микроорганизмов, провоцирующих отравление. В большинстве случаев интоксикация организма длится от 1 до 10 дней, отдельные случаи - дольше.

Рассмотрим некоторые распространенные виды пищевого отравления:

• Норовирусная инфекция. Симптомы проявляются в течение 12-48 часов, проходят относительно быстро, через несколько дней.
• Сальмонеллез. Признаки проявляются от 6 до 72 часов, срок выздоровления составляет 4-7 дней.
• Отравление бактерией Clostridium perfringens. Симптомы возникают внезапно в период от 6 до 24 часов и прекращаются в течение 24 часов.
• Воспаление желудочно-кишечного тракта и гастроэнтерит. Поражение происходит бактерией Campylobacter через 1-10 дней после контакта с ней. Период отравления протекает в легкой форме и сам проходит через 3-6 дней.
• Отравление подвидами бактерий E. coli. Проявляются симптомы от 3 до 4 дней после инфицирования и стабилизируются на протяжении 5-7 дней.

Список использованной литературы

• Food Poisoning / clevelandclinic.org;
• Food poisoning (foodborne illness) / mayoclinic.org;
• Food-Borne Disease / sciencedirect.com.