Чем заменить сахар при диабете?

Альтернативные подсластители представляют собой важный инструмент для людей, страдающих диабетом.

Существуют несколько видов подсластителей:

1. Сукралоза - является одним из наиболее популярных подсластителей, в 600 раз слаще обычного сахара и практически не всасывается в организм. Это делает её идеальным вариантом для диабетиков, стремящихся снизить потребление углеводов.
2. Сахарин. Он не содержит калорий и слаже сахара в 300-500 раз, однако имеет много рисков, которые не подтверждают его безопасность.
3. Аспартам. Имеет небольшое содержание калорий. Однако несмотря на его признанную безопасность для большинства людей, существует ряд исследований, связывающих его с онкологическими заболеваниями у животных, что вызывает обеспокоенность. Он также противопоказан для людей с фенилкетонурией.
4. Стевия представляет собой натуральный подсластитель, который не содержит калорий.
5. Ацесульфам калия. Часто используется в диетических газированных напитках, обладает сладостью в 200 раз больше сахара и часто комбинируется с другими подсластителями для достижения желаемого вкуса.

Список использованной литературы

1. Diabetes / pmc.ncbi.nlm.nih.gov;
2. Diabetes / nhs.uk;
3. Everything You Need to Know About Diabetes / healthline.com.