Интервальное голодание оказалось эффективнее средиземноморской диеты
11 марта 2025
Ученые пришли к выводу, что соблюдение 8-часового окна для еды способствует эффективному снижению веса и улучшению метаболического здоровья у людей с лишней массой тела. Согласно исследованию, участники, которые соблюдали 16-часовой перерыв в приеме пищи, не только теряли больше килограммов, чем те, кто соблюдал средиземноморскую диету без временных рамок, но и имели положительные изменения в работе сердечно-сосудистой системы. Они также проявляли высокую приверженность выбранному режиму, что делает этот подход перспективным для длительного использования.
Хотя эффективность интервального голодания уже подтверждали предварительные исследования, оптимальная продолжительность пищевого окна оставалась неопределенной. Чтобы уточнить этот аспект, международная группа ученых из ведущих медицинских учреждений провела масштабное исследование с участием 197 добровольцев с избыточным весом.
Участников разделили на несколько групп: одна начинала есть с 8 утра, вторая — ближе к середине дня, а третья могла самостоятельно выбирать время для еды.
В ходе исследования анализировались вес участников, уровень глюкозы в крови и общее состояние их метаболического здоровья. Также с помощью МРТ оценивали изменения в количестве подкожного и висцерального жира, который особенно опасен, потому что накапливается вокруг внутренних органов и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Результаты показали, что все группы, которые соблюдали ограниченный во времени режим питания, теряли больше веса, чем контрольная группа: в среднем на 2,4 кг, 2,9 кг и 3,1 кг соответственно. Однако значительную разницу в уменьшении висцерального жира не зафиксировали. В то же время участники, которые ели в утренние часы, показали лучшие результаты в снижении подкожного жира и улучшения уровня глюкозы в крови.
Почему метаболическое здоровье настолько важно?
Метаболическое здоровье – это состояние организма, при котором поддерживаются оптимальные показатели по пяти основным критериям:
- Окружность талии: менее 102 см у мужчин и менее 88 см у женщин.
- Кровяное давление: не выше 120/80 мм рт. ст.
- Уровень глюкозы в крови: натощак < 100 мг/дл, гликированный гемоглобин < 5,7%.
- Триглицериды: менее 150 мг/дл.
- ЛПВП (хороший холестерин): > 40 мг/дл у мужчин и > 50 мг/дл у женщин.
