Стевия

Что такое стевия? Это натуральный подсластитель, получаемый из травы стевия (медовая трава), а точнее — из листьев стевии. Она является идеальным сахарозаменителем стевия вместо сахара, поскольку имеет нулевой гликемический индекс. Это особенно важно для стевия для диабетиков.

Стевия в таблетках, порошок стевии или жидкая стевия — это основные формы выпуска сахарозаменителя. Ее используют для подслащивания напитков, выпечки и десертов.

Помимо снижения калорийности, стевия: польза и вред оцениваются с учетом ее дополнительных свойств: она укрепляет иммунитет и способствует регенерации клеток. Польза стевии также заключается в ее антибактериальном действии.

• стевия эффективно устраняет раздражение кожи;
• способствует быстрому заживлению ран, ожогов, порезов без образования рубцов;
• настой травы используют для лечения послеоперационных швов, гнойных ран;
• использование препаратов на основе стевии способствует быстрому устранению трофических язв.

Сегодня о медовой траве знают в основном из-за очень сладкого вкуса. В начале ХХ века французским ученым удалось добыть из нее концентрированный экстракт. Именно его используют в качестве натурального сахарозаменителя. Экстракт стевии понижает уровень глюкозы, вместе с тем улучшая маркеры жировой болезни печени.

Путем длительных исследований ученые доказали, что регулярный прием стевии:

• улучшает кровоток,
• снижает нагрузку на сердце,
• способствует нормализации давления,
• не влияет на работу поджелудочной железы,
• улучшает состояние иммунной системы,
• не требует выброса инсулина в кровь.

Современная медицина и конкретно диетология рассматривают экстракт стевиозид как уникальный заменитель сахара. Уникальный, потому что данный экстракт в 200 раз слаще рафинада, но при этом не влияет на уровень глюкозы в крови.

Несмотря на сладкий вкус, медовая трава почти не содержит калорий, не влияет на метаболизм сахара и уровень глюкозы в крови. Эта особенность позволяет использовать добавку в качестве подсластителя для людей, которым противопоказано употреблять сахар. Также считается, что стевия не провоцирует процессы брожения в желудочно-кишечном тракте.

Богатый химический состав наделяет добавку полезными свойствами. В частности БАД рекомендуется принимать при высоких физических или умственных нагрузках. Благодаря флавоноидам стевия способна замедлять процессы старения организма.

Основные показания к применению Стевии:

• сахарный диабет;
• лишний вес;
• риск нарушений углеводного обмена;
• необходимость улучшить процессы пищеварения и функциональное состояние ЖКТ.

Чай со стевией, кроме замечательного вкуса и питательных свойств, также способствует нормализации функций иммунной системы, кровообращения и поддержанию артериального давления в пределах нормы. Людям, страдающим нарушением реабсорбции почек, а также людям с сахарным диабетом, употреблять добавку можно после консультации врача.

Способ использования и режим дозирования зависит от формы выпуска средства:

• жидкая форма – 3 капли на 100 мл жидкости;
• таблетки – по необходимости, до 4 шт. в сутки;
• чай в пакетиках – 1-2 пакета заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 15 мин, необходимое количество добавляют в напитки (суточная норма – до 3 стаканов настоя);
• чай из измельченных листьев – 1 ст. л. травы заливают 1 стаканом воды комнатной температуры, готовят на водяной бане 15 мин, настаивают 45 мин, процеживают, добавляют в напитки и блюда для подслащивания.

Подробно о способе применения добавки можно узнать из инструкции, прилагаемой к каждому средству. Безопасно применять добавку можно в течение 2-3 месяцев. Далее целесообразность употребления БАДа следует согласовать с врачом.

Исследования, в ходе которых были подтверждены полезные свойства данного растения, также касались поиска побочного эффекта. Поскольку экстракт стевии улучшает кровообращение, нормализуя тем самым сердечный ритм, то продукты с этим натуральным подсластителем следует принимать только после консультации врача.

Особенно это важно людям, которые:

• в данный момент принимают препараты, снижающие уровень холестерина в крови;
• проходят лечение противогрибковыми препаратами;
• принимают противовоспалительные лекарства.

Также с осторожностью следует вносить в свое меню экстракт медовой травы тем людям, которые хронически страдают аллергией на цветение похожих цветущих травянистых кустарников (хризантем, маргариток, бархатцев, амброзии).

В перечне главных противопоказаний к применению Стевии есть:

• повышенная чувствительность к отдельным компонентам продукта;
• беременность;
• период грудного вскармливания;
• возраст до 12 лет.

Стевия не является лекарственным средством, однако перед ее применением необходимо проконсультироваться с терапевтом. Чтобы избежать нежелательных побочных эффектов, не следует превышать рекомендуемую суточную норму. Люди, принимающие препараты от сахарного диабета, должны знать, что Стевия, несмотря на сладкий вкус, не помогает при гипогликемии, поскольку в ее составе нет глюкозы.