Диета для здоровья щитовидной железы

 

По данным официальной статистики Минздрава Украины, доля тиреоидной патологии в структуре эндокринных заболеваний составляет 46%. Дело в том, что щитовидная железа очень чувствительна. На ее состояние влияет экология, качество воды, употребляемой человеком, воздух, которым он дышит и, безусловно, пища, которую он употребляет. 

 

Украина является территорией, где в почвах слишком мало йода. К тому же, ситуацию усугубляют последствия аварии на Чернобыльской АЭС, которая произошла в апреле 1986 года. Доказательством негативного влияния этих событий является то, что уже за последние 40 лет количество больных с патологией щитовидной железы постоянно растет даже среди детей.

 

 

Гормоны щитовидной железы контролируют основной обмен в организме, влияют на образование тепла, усвоение кислорода, скорость и силу сердечных сокращений, работу желудочно-кишечного тракта и нервной системы, следовательно, на эмоциональное состояние и умственное развитие.

 

Когда железа не производит достаточное количество гормонов, развивается гипотиреоз – состояние, при котором ее активность снижена. А усиленная выработка гормонов ведет к их избытку и в таких случаях диагностируют гипертиреоз.

 

Комплексная профилактика, равно как и лечение, сегодня обязательно включает диетические рекомендации. Что советуют эксперты для улучшения здоровья щитовидной железы?

 

 

Щитовидная железа не может работать без достаточного количества йода в организме. Поэтому необходимо следить, чтобы в меню всегда были:

 

 

Норма йода для взрослого составляет 150 мкг/сутки, для беременных и кормящих мам – 250 и 350 мкг/сутки соответственно.

 

Кроме того, человек должен пить достаточное количество воды – не менее 4% от массы тела. Для взрослого человека весом 70–75 кг это 2800–3000 мл жидкости в день.

 

 

Некоторые продукты содержат так называемые гойтрогены — вещества, препятствующие выработке тиреоидных гормонов, способствуя таким образом образованию зоба или увеличению железы. Прежде всего, это овощи семейства капустных (крестоцветов): репа, брюква, редис, а также все сорта капусты. Но о полном исключении их из меню речь не идет – просто не стоит есть их в большом количестве и сырыми. После термической обработки (тушения, отваривания, приготовления на пару, но не жарки!) уровень «недружественных» к щитовидной железе веществ значительно снижается, а польза остается.

 

Следующий «антигерой» – соя. Ее плоды в своем составе содержат фитоэстрогены, затрудняющие синтез гормонов щитовидной железы. Что касается сои и продуктов из нее – молока, соусов, сыра тофу, то кушать следует не чаще одного раза в неделю.

 

 

Больше всего витамина А в продуктах животного происхождения:

 

 

Этим витамином также богаты морковь, шпинат, тыква, спаржа, брокколи, сельдерей и болгарский перец.

 

Витамин Е легко найти в орехах и семечках, а также в производимых из них продуктах – подсолнечном, льняном, оливковом маслах, ореховой пасте и т.д.

 

Витамин К содержится в куриных яйцах, зелени, томатах, горохе и свекле.

 

Для дополнительного получения с продуктами витамина D необходимо хотя бы дважды в неделю употреблять в пищу жирные сорта рыбы: лосось, сардины, сельдь, треску.

 

Если вы не уверены в том, что сможете обеспечить должное количество вышеперечисленных продуктов в рационе, позаботиться о здоровье щитовидной железы помогут мультивитаминные комплексы. Заказать их можно по ссылке.

 

Заботьтесь о себе и ваша щитовидная железа будет снабжать организм энергией еще много лет!